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ブログと言うモノに初めて挑戦するぼて次郎です。何処まで毎日出来るのか解りませんが楽しんでやりたいと思ってますので、どうぞ宜しくお願いします。

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2011年12月

2011年12月25日 (日)

2011クリスマス

おはようございます

ホワイトクリスマスとはいきませんが、今日も寒い一日です
昨日のクリスマスイブ、今日のクリスマスと皆様はどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか

少しでも笑顔で楽しい時間を過ごされるよう祈ってます

当店にもイブはカップルや家族連れのお客様で賑わってました
楽しそうに食事をされてる姿を見るのはほんとに良いものです
でもクリスマスにてっちりとは、なかなか粋な趣向だと思うのですよ

さぁ 今日も大勢のお客様で賑わいますよう、頑張って仕込みを始めます
美味しい泳ぎふぐが九州より沢山届きました

どうぞ当店で心も身体も温まる鍋を召し上がりください
スタッフ一同 心よりお待ちしております

2011年12月18日 (日)

今年も残りわずか

おはようございます

毎日寒い日が続きますが、皆様は風邪など引いてませんか?

もう何度か今年も忘年会をされた方も多いと思います
この時期は疲れも溜まり、少し飲みすぎ食べ過ぎに注意の時期です
2011年も残すところあと2週間です
事故無く、無事に乗り切りたいものですね

この週末は当店も大勢のお客様が忘年会をされて大賑わいでした
少しでも楽しんでいただけたでしょうか?
有難うございます

お帰りになられる時に「美味しかったよ」と言って頂けた時はほんとに嬉しいものです
会社によっての色が良く分かりますね

いつもは提供する側の私たちですが、たまに食べに行ったときは、スタッフの動きやサービス等をついつい見てしまいます
慣れていないスタッフを見ると、つい手伝いそうになりますから(笑)

忙しい中にもキビキビとした爽やかな接客を心がけたいものです

あと2週間 元気に笑顔で頑張ります

皆様もどうぞ最後まで元気に乗り切りましょう

2011年12月10日 (土)

ふぐうんちく

おはようございます

今日は特に冷え込みが厳しく寒い一日になりそうです
体調を崩しやすい時期ですので、くれぐれも用心して年末無事に乗り切りましょう

今夜も沢山の忘年会の予約を頂いております
今からせっせと仕込みをしながら、ご来店をお待ちしております

ところで、ふぐ鍋は地方により呼び名が違うようですが、皆様の所では何と呼びますか?
関西ではふぐ鍋をてっちり、ふぐ刺しをてっさと呼んでおります
てっちりのテツとは鉄砲の事を言うのですよ
何故?ふぐは当たると言いますから(笑)
だからテツのちり鍋なのでてっちり
テツの刺身なのでてっさと呼ぶと言われています

昔は危険部位も何も食べて大勢の人が無くなり、豊臣秀吉は庶民に食べるのを禁止したようです
でも今は、きちんと専門知識をもった我々専門店が100%安全に調理いたしますので安心して召し上がりください

さぁ 今日も元気に頑張りましょう

2011年12月 6日 (火)

第1弾 無事に終われました!

おはようございます

今日は天気が下り坂の予報でしたが、何とか雨は持ちそうです

先週末から本格的に忘年会が始まり出しました
特に金曜、土曜とは沢山のお客様に予約を頂いておりましたが、事故無く無事に終わることが出来、ほっと胸をなでおろしておりました
有難う御座いました

少しでも当店で美味しいてっちりを食べて笑顔になって頂けたら幸いに思います
まだまだ序盤ですが、気持ちだけはしっかり引き締め、皆様をお迎えできるように今日も頑張っていきたいと思っております

今日も九州天草より沢山の泳ぎふぐが入荷しました

2011年12月 2日 (金)

奮闘記 第1弾

おはようございます

今日は寒く冷たい雨が降ってます

今宵は沢山の忘年会予約を頂戴しておりますので、夕方には少しでも上がって欲しいと空を見上げていました

12月最初の金曜日ですから、あちこちで忘年会をされる方も多いと思われます
皆様が少しでも日頃の疲れを少しでも忘れて楽しんで頂けるよう、腕によりをかけて旨い料理でお待ちしております

足元が悪いのでどうぞお気を付けてお越しください

皆様が少しでも笑顔で楽しんで過ごす時間のお手伝いをさせて頂きます

さぁ 私どもはそろそろ忘年会の準備を始めますか!

2011年12月 1日 (木)

今日から師走!

とうとう12月になりました。
毎年この日を迎えると期待と不安が入り交じった思いになります。

師走、師匠も走るほど忙しいと言われますが、毎年年末が近づかないと街の慌ただしさが感じられなくなってきてると思うのは私だけでしょうか?
昨今は年末年始とも営業している店が多くなってきてるからでしょうか?
便利ですが何か寂しいような気持ちになりますね

明日の2日(金)も沢山のお客様にご予約頂いております
ここからがほんとの忘年会奮闘記の始まりとなりそうです

当店で沢山美味しいものを召し上がって頂いて、少しでも笑顔で過ごされるように一生懸命頑張ります

今年も事故無く、平成23年最終月を元気に乗り切りたいと思います
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます

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